油鹽柴米醬醋茶，這是人們常說的七件事，其中調(diào)味品占的席位最多，說明了調(diào)味品在人們生活中的重要地位。

　　中國調(diào)味品的生產(chǎn)已有數(shù)百年歷史，隨著人們生活水平的提升，對(duì)調(diào)味品要求的提高,新型調(diào)味品正在不斷涌現(xiàn)。那么，中國調(diào)味品發(fā)展方向如何呢？研究人員認(rèn)為，調(diào)味品正向著原料天然化、功能多樣化、包裝高檔化、產(chǎn)品衛(wèi)生化方向發(fā)展。調(diào)查顯示，人們?cè)谧⒅禺a(chǎn)品品質(zhì)、包裝形式的同時(shí)，更加注重產(chǎn)品的營養(yǎng)健康。

　　而作為傳統(tǒng)調(diào)味品的味精、雞精不僅功能單調(diào)，且在鮮度、衛(wèi)生、安全等方面已不再能滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。眾所周知，味精的主要成分是谷氨酸鈉，在酸性食物或堿性食物中加入味精，味精經(jīng)高溫加熱后會(huì)因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉，雖然無毒，卻沒有一點(diǎn)鮮味了?？梢?，味精的使用非常局限。而生產(chǎn)雞精的商家為了降低成本謀取暴利，在調(diào)味品中大量使用對(duì)人體有害的香精、色素等替代物，作為繼味精之后的第二代調(diào)味品，雞精著實(shí)辜負(fù)了消費(fèi)者的期待。

　　民以食為天，食以味為先，調(diào)味品是人們生活的必需品，它牽動(dòng)著億萬家庭的心弦。川野食品抓住行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，2006年推出了新一代純天然調(diào)味品——川野山珍精。該產(chǎn)品由名貴野生菌萃取而成，不含任何香精、色素，可完全替代雞精、味精使用，不僅能迅速提高菜品的鮮味，并能突顯菜品本身的風(fēng)味，被業(yè)界譽(yù)為“調(diào)味品的革命之作”、“第三代調(diào)味品開山之作”!

由于山珍精是從野生菌萃取而成，保留了野生菌大量鮮香物質(zhì)，同時(shí)也保留了野生菌中大量蛋白質(zhì)、氨基酸和菌類多糖等物質(zhì)，不僅能迅速提高菜品鮮味，還能突顯菜品原有風(fēng)味。用其調(diào)制和烹飪的菜肴鮮香自然，口感豐厚，常食有益人體健康。它的出現(xiàn)徹底結(jié)束了化學(xué)調(diào)味品惡性刺激味蕾的歷史，不得不說是人類調(diào)味品史上具有劃時(shí)代意義的里程碑。