• “女皇故里”——川野第七屆菜品推介會
  • 發(fā)布時間:2016-09-23

廣元市山美、水奇、古幽、石異、洞怪,具有巴山蜀水之特色,是中國歷史上唯一的女皇帝、杰出的女政治家——武則天的出生地,有“女皇故里”之稱。廣元擁有珍稀的野生菌資源,唐代《西陽雜俎》中已有記載?!侗静菥V目》認為:“蕈菌可以益胃腸,化痰理氣?!蔽鋭t天在80歲高齡的時候仍然齒發(fā)不衰,豐肌艷態(tài),得益于她的美容飲食養(yǎng)生之道,并常食用來自家鄉(xiāng)富含蛋白質(zhì)和微量元素的野生菌。

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2016年9月21日,由四川川野食用有限公司主辦的第七屆菌菇菜品推薦會在廣元鑫鳳酒樓舉行。本次活動以“女皇故里菌菇養(yǎng)生菜的探索研發(fā)”為主題,深度討論菌菇食材在廣元餐飲市場的應用及“女皇故里”特色菌菇養(yǎng)生菜品研發(fā)。本次推介會邀請廣元市十多家知名酒店行政大廚參加。

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本次推介會,鑫鳳行政總廚譚偉親自帶領團隊將酒樓特色菜品與川野菌菇食材相結合,精心制作,呈獻出一道道精彩紛呈的精品山珍養(yǎng)生宴,色香味形俱佳。


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