2017年4月19日，雅安菜肴美食節(jié)暨餐飲協(xié)會(huì)10周年年會(huì)，在雨城雅安“九大碗”隆重舉行！四川川野食品有限公司作為雅安餐飲協(xié)會(huì)的長期合作單位受邀參加了此次活動(dòng)。

上午“2017雅安菜肴美食節(jié)烹飪大賽”拉開帷幕，本次廚藝大比拼以茶肴和弘揚(yáng)雅安茶葉文化為主題，雅安地區(qū)21個(gè)餐飲企業(yè)的大廚參加了這場廚藝大比拼。

雨都飯店廚房主管劉彬展示了精湛廚藝，巧妙的將新鮮羊肚菌、雅魚與茶結(jié)合烹飪出一道美味——羊肚菌燴雅魚。大賽專家評審組對菜品的色澤、口感味型、營養(yǎng)搭配以及茶文化與菜品的結(jié)合創(chuàng)意創(chuàng)新進(jìn)行綜合評比打分后，“羊肚菌燴雅魚”榮獲一等獎(jiǎng)-五星菜品。“羊肚菌燴雅魚”不僅色、香、味、型俱全，而且評委對其營養(yǎng)搭配給出了極高的評價(jià)，是一道完美地融入了雅茶文化的養(yǎng)生菜品。

部分參賽菜品賞析

在雅安餐飲協(xié)會(huì)10周年年會(huì)的晚宴上，川野四川區(qū)廚務(wù)顧問萬剛在九大碗行政主廚姚師傅的幫助下為賓客們帶來4道川野菌菇經(jīng)典菜品，深受現(xiàn)場嘉賓的喜愛，紛紛詢問在哪里可以再吃到這樣的菜品。

川野四川區(qū)廚務(wù)顧問-萬剛（左一）    雅安市餐飲協(xié)會(huì)秘書長-何剛（中）   川野餐飲渠道部經(jīng)理-彭虹凱（右一）

此次活動(dòng)使川野產(chǎn)品融入到雅安的茶餐飲文化之中，也讓更多餐飲企業(yè)、大廚了解川野產(chǎn)品的與眾不同之處，川野會(huì)一直堅(jiān)持不懈的推廣菌菇養(yǎng)生文化，繼續(xù)為雅安餐飲提供更好更佳的產(chǎn)品，希望與喜愛養(yǎng)生文化的您攜手共進(jìn)！互利共贏！

雅安特約經(jīng)銷商-楊增友合影（中）      川野餐飲渠道部經(jīng)理-彭虹凱（左一）     川野營銷部省級經(jīng)理-黃才剛（右一）